Curso de Pastelaria 

O que vai conseguir fazer após o curso?

» Dominar técnicas base e avançadas de pastelaria: massas, cremes, recheios, coberturas, chocolate, pastelaria fina e tradicional;

» Planear e executar receitas com rigor, desde a preparação até à apresentação final; 

» Trabalhar a criatividade na decoração e no empratamento de bolos, tartes, sobremesas e outros doces;

» Conhecer normas de higiene e segurança alimentar, fundamentais para trabalhar profissionalmente; 

» Utilizar equipamentos e utensílios de pastelaria de forma prática e eficiente; 

» Desenvolver espírito empreendedor, podendo criar o teu próprio negócio (pastelaria, confeitaria, cake design, catering) ou integrar equipas em hotéis, restaurantes, padarias e pastelarias.;

» Acompanhar tendências atuais da pastelaria moderna, incluindo opções mais saudáveis, sem glúten ou vegan.